Valentýnské menu

Já Svatého Valentýna vážně neslavím. Je mi tak nějak sympatičtější první máj. Jenže když jste zrovna s někým, kdo skoro měsíc nemůže dospat a navíc má ve stejný den i svátek, tak vás to prostě nemine. Den to byl sice dost hektický a namísto romantické večeře to vyšlo na oběd..nicméně láska prochází žaludkem.
Týden předem jsem navíc v obchodě objevila krásnou formu ve tvaru srdce o něco větší, než je dlaň. (A tu jsem tam za tu cenu přece nemohla nechat!) Množstvím je přesně na 1 vajíčko (takže ideální na vyzkoušení nových receptů. I když vyšlehat 1 bílek v hrníčku není tak snadné.)

Upekla jsem nakonec ořechový dortík ze Zlaté knihy Merry. Chutná výrazně ořechově (no není divu, když na celou formu je asi jen lžíce mouky). Dovnitř jsem dala své oblíbené višně a spodní korpus pokapala šťávou (ta pak na řezu udělala dvojbarevný dort). Místo krému stačila jemně oslazená šlehačka.

Hlavní chod nebyl nikterak velkolepý. Oba zbožňujeme pizzu, tak nebylo co řešit. Akorát jsem udělala menší obměnu a vykrojila ji do tvaru srdce. Trochu jsem se bála, že moc nakyne a stane se z toho patvar, ale naštěstí po upečení vypadalo skoro stejně.

Na 2 pizzy je třeba:

400 g hladké mouky
6g čerstvých kvasnic
200 ml teplé vody
3 lžíce olivového oleje

Nahoru přišla opepřená a osolená krájená rajčata z plechovky, paprika, šunka, olivy, pórek, sušená rajčata a navrch blaťácké zlato.

Zmrzlina, zmrzlina, zmrzlina!

Jsem absolutně ujetá na zmrzlinu! V mrazáku mi nevydrží déle, než týden. Jím ji v zimě, létě, na jaře, na podzim i když jsem nemocná. (Jsem zastánce myšlenky, že zmrzlina léčí). Prostě jak jde o zmrzlinu, stává se ze mě prasátko, které je schopno dát si litr zmrzky místo oběda.

Na vodové mě moc neužije (teda pokud nejde o točenou), radši mám pořádnou poctivou smetanovku. Jenže té je v obchodech asi jako šafránu a když, tak cena je taková, jakoby z toho šafránu vážně byla. Většina ledových pochoutek má složení začínající smrtelnou kombinací "odstředěné mléko, rostlinný tuk,..." , což odmítám konzumovat.

Domácí zmrzlinu jsem tedy zkoušela tisíckrát. Z jogurtu, šlehané smetany i tvarohu. Výsledek byl ale vždy stejný - zamrzlá hmota konzistence ledu, na které jsem leda tak ohla lžičku. Vím, že v dnešní době existují stovky zmrzlinovačů. Jenže to je prostě další "krám" do kuchyně, která vážně není nafukovací. Až jednou.......

....jsem náhodou objevila tuto knihu. Zlatá kniha Marry Berryové! Knížka je to úžasná, plná fotografií a originálních receptů, při jejímž prohlížení u mě startuje Pavlovův reflex. No a přesně vzadu je sekce plná zmrzlinových dortů a výroby zmrzlin. Takže to se muselo samozřejmě zkusit. Vsadila jsem na klasiku a jako první šla do vanilkové zmrzliny.

Recept je:

4 bílky

4 žloutky

300ml smetany ke šlehání

120g vanilkového cukru

Žloutky se vyšlehají do pěny. Bílky se vyšlehají do sněhu. Když je sníh skoro hotový, zašlehá se do něj cukr. Vyšlehá se smetana. Vše se opatrně smíchá dohromady, dá do nádoby a přes noc do mrazáku.

Z téhle dávky mi vyšlo množství na 1,5l. Dávala jsem to rovnou do krabičky od zmrzliny, kterých v naší domácnosti rozhodně není nouze. Do zbytku hmoty jsem ještě přistrouhala hořkou čokoládu, aby byla trochu změna. Zmrzlina vážně překvapila, je jako koupená! Dá se krásně kopečkovat, žádná tuhá hmota, chuťově na jedničku. No a teď zkusit další.

Krajkové šaty

Tak konečně přidávám i dodělané krajkové šaty. Hrozně dlouho jsem po nich prahla. Sice jsou jich teď plné obchody, ale to nějak není ono. Moc snadné.
Střih jsem obkreslila z listopadové Burdy z roku 2010. Je tam taková hezká kolekce "orient express", kde jsou šaty s průhledným vrškem. Sice v originále sou bez rukávů a v pase na gumu, ale není problém si je trochu přeměnit k obrazu mému.

Střih je přímo primitivní. Zvládne ho vážně každý! Sestává se z horní průhledné části (použila jsem doma nalezenou černou krajkovinu) a ze spodní části z neprůhledné látky. Z krajkoviny se stříhá přední sedlo se středem v přehybu látky a zadní sedlo sestávající ze 2 částí. Je to kvůli zapínání. Šaty jsou konstruované jako oversized, takže rozparek na délku sedla bohatě stačí. Tentokrát žádné piplání se se zipy.

Z neprůhledné látky se stříhají pouze 2 kusy. Oba se středem v přehybu látky. Nejideálnější je použít látku v šířce 150cm a oba kraje přeložit doprostřed. Spotřeba látky je tak malá, pouze délka šatů (asi metr).

Dalším krokem je odšít prsní záševky a k přednímu dílu přišít přední sedlo (logické, že). U zadního sedla se začistí okraje, kde bude zapínání-  přeložením a přišitím. Začišťovat, ve smysl entlovat, u krajky většinou není třeba. Prostě se nepáře. Má to však i své nevýhody- stroj občas hrkne, kdy se trefí do místa, kde je krajka děravá. 

Je třeba si dát dvojnásobný pozor se zažehlováním švů. Oba se sežehlí dolů, jinak by pod krajkou samozřejmě prosvítaly.

Jak je vidět z prvního obrázku, tak šaty jsou bez rukávů. Protože já je chtěla s nimi, musela jsem průramky trochu sestřihnout, aby rukávy nebyly moc spadlé. Střih na rukávy jsem si vybrala náhodně ze stejné burdy a trochu upravila velkosti průramku. A pak už jen takové nezbytnosti, jako udělat u krku poutko, přišít knoflíček a začistit a založit sukni.

Šaty zabraly asi jen 4 hodiny.  Vzhledem k tomu, že jsem látky našla doma v zásobách, černá nit je samozřejmost každé švadlenky a zip byl netřeba, vyšly mě na 0Kč. A to se vyplatí, že?!

Šaty na ples

Rozhodla jsem se, že po dlouhé době navštívím nějaký ten ples. Nevím, co mě to popadlo. Vlastně vzhledem k tomu, že jsem odmítla jít na středí škole do tanečních (pozn.: Ne, rozhodně toho nelituji! Říkali, že litovat budu, ale neděje se tak. Jestli vám to taky říkají doma, tak lžou.), tak ani tancovat neumím. Nevím z jakého důvodu, ale  zbožňuji tu noblesní atmosféru, která se přitom nese vzduchem. No a co si budeme povídat, tak to je příležitost pořídit si nové šaty.

Původí plány byly velkolepé. Chtěla jsem lodičkový výstřih s tříčtvrtečím rukávem a širokou sukní. Bohužel zkouškové je zabiják všeho. Musela jsem vycházet z látky, kterou jsem našla doma po babičce - asi 7m japonské imitace hedvábí. No hnědá sice není můj top 10, ale nebylo zbytí.

Látka byla taková, že se snad ani na nic jiného, než na šaty nehodila. Extrémně jemná a splývavá. Vzhledem k lehkému lesku ale na všech fotkách vypadá bohužel až moc neforemně.

A teď už k šití. Nakonec sem usoudila, že z takhle extrémně splývavé látky stejně jakýkoliv "střih na tělo" hezký nebude. Stejně jako satén. Tyhle látky byly zrozeny pro vzdušné šaty které vlají. U přiléhavějších střihů ostatně hodně zlobí u švů. Zadrhávají se, dělají varhánky a je to tak akorát k vzteku. Látka byla proti světlu dost průhledná, tudíž jsem šaty musela šít i s podšívkou ze stejné látky. Vnitřní sukně (na fotce ještě není přišitá) byla až ke kolenům. Jsem srab a představa toho faux pass, kdy je vidět více, než je zdrávo mě vážně děsila.

Horní díl je z Burdy 6/2011 model 107. Původně je na šaty až ke kolenům, ale já ho logicky ustřihla v místech kolem pasu. Šaty jsou myšlené oversized, tudíž bez jakéhokoliv zipu či knoflíku - prostě přes hlavu. I tak se vršek jevil zbytečně velký, ubrala jsem ho na zádovém švu asi o 3cm z každé strany. Sukně je však otázkou geometrie (pozn.: Geometrie, narozdíl od tanečních, se vám do života vážně hodí).

Pro všechny rozšiřující se sukně platí:

V první řadě je nutné si rozmyslet, kolika dílnou sukni chcete. Díly sukně se kreslí jako vysoký lichoběžník. Horní hodnota v součtu všech dílů dá obvod pasu a spodní v součtu obvod celé sukně. Já chtěla 4 dílnou. Tudíž jsem se změřila v pase a vydělila číslo 4. Vyšla mi určitá hodnota. Na střihový papír jsem nakreslila úsečku o této délce. Uprostřed této úsečky položíme trojúhelník s ryskou a uděláme kolmici dlouhou dle toho, jak má být dlouhá sukně. A stačí už jen udělat opět kolmici (rovnoběžnou s první úsečku, kdyby někdo nevěděl, jak vypadá lichoběžník) délky podle toho, jaký chceme obvod. A teď už jen dokreslit. Pozor je třeba si dát jen tehdy pokud chcete sukni rovnou/méně se rozšířující. Je třeba dosadit ještě míry pro obvod boků, abyste sukni na sebe pak oblékly.

Popadla mě nějaká šicí nálada. Ušila jsem si souběžně ještě jednoduché šaty s krajkovým vrškem, keré ještě ale musím dole založit. Do několika dnů se tu ukáží..